Выездные консультации

Диагностика проводится по целому ряду параметров и включает в себя следующий комплекс услуг.

Что входит в услугу?

Исследование торговой территории, оценка месторасположения объекта

Определение возможной концепции, анализ конкуренто-способности и ёмкости ЦА

Экспресс анализ концептуального использования объекта

Анализ ТЭО заказчика и первичное ознакомление с проектом и составом работ

Составление технического задания на необходимые работы

Что входит в услугу?

Анализ рынка – объём и структура рынка, объём общепита в долевых %, интересующий и похожий сегмент

1

Динамика роста (развития) предприятий ресторанной индустрии

2

Анализ лидеров и групп предприятий (также в процентном соотношении частных групп и сетевых форматов)

3

Мировая
практика

4

Тенденции
рынков РК

5

Тенденции рынков
Европы и США

6

Анализ конкурентной
борьбы

7

Краткосрочное и долгосрочное прогнозирования рыночной ситуации:

Измерение рыночного потенциала.
Анализ месторасположения помещения/объекта;
Исследования конкурентной среды, анализ работы конкурентов;
Исследования и анализ активности гостевых потоков (исследования на местности);
Анализ ёмкости рынка в конкурентном сегменте;
Анализ целевой аудитории;
Изучение возможностей месторасположения;
Выявление сильных и слабых сторон компании (SWOT-анализ);
Выводы, построенные на результатах экспертных наблюдений