Выездное консультирование

Выездное консультирование

    Выездные консультации

    Специалисты компании «Danilych HoReCa» осуществляют по предварительной договорённости выездные консультации для оценки объекта под будущее предприятие, либо для проведения экспертизы на месте.

    Перечень производимых работ:

  • Исследование торговой территории, оценка месторасположения объекта;
  • Определение возможной концепции, анализ конкурентоспособности и ёмкости ЦА;
  • Экспресс анализ концептуального использования объекта;
  • Анализ ТЭО заказчика и первичное ознакомление с проектом и составом работ;
  • Составление технического задания на необходимые работы.

    По варианту экспертизы специалист на месте проведёт диагностику операционной деятельности, заполнит анкету предприятия, проведёт интервьюирование заказчика и сотрудников.

    Диагностика проводится по целому ряду параметров и включает в себя следующий комплекс услуг.

    Для оценки локации:

  • Анализ рынка – объём и структура рынка, объём общепита в долевых %, интересующий и похожий сегмент;
  • Динамика роста (развития) предприятий ресторанной индустрии;
  • Анализ лидеров и групп предприятий (также в процентном соотношении частных групп и сетевых форматов);
  • Мировая практика:
  • Тенденции рынков РК;
  • Тенденции рынков Европы и США;
  • Анализ конкурентной борьбы;

    Краткосрочное и долгосрочное прогнозирования рыночной ситуации:

  • Измерение рыночного потенциала.
  • Анализ месторасположения помещения/объекта;
  • Исследования конкурентной среды, анализ работы конкурентов;
  • Исследования и анализ активности гостевых потоков (исследования на местности);
  • Анализ ёмкости рынка в конкурентном сегменте;
  • Анализ целевой аудитории;
  • Изучение возможностей месторасположения;
  • Выявление сильных и слабых сторон компании (SWOT-анализ);
  • Выводы, построенные на результатах экспертных наблюдений;

    Для оценки деятельности по блокам критериев:

  • Ресторан, предприятие, заведение;
  • Конкурентное окружение;
  • Целевая аудитория, гости;
  • Меню, услуги, предложение;
  • Сервис, продажи;
  • Маркетинг, продвижение;
  • Отчётная документация;

    Итоговые документы с результатами оценки или диагностики Вы получаете в виде отчёта в формате  Word.

    Стоимость:

  • От 100000 до 200000 тенге - 1 рабочий день;
  • Выезд на объект оплачиваются отдельно:
  • Трансфер - авто и авиа;
  • Дополнительные расходы – отель с завтраком, пансион;
  • Проживание - отель класса от 4* до 3*+;

Контакты

Тел: 8-707-340-94-29

Адрес: г.Астана

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ

Следите за нами в социальных сетях:.